Name: Пищевой пропионат натрия C3H5NaO2 137-40-6
Availability: InStock

Пищевой пропионат натрия C3H5NaO2 137-40-6

Пропионат натрияПрозрачные гранулы или кристаллы с характерным запахом, расплывающиеся во влажном воздухе, легко растворимые в воде, мало растворимые в спирте. Это солевое вещество в кислотах, основаниях и солях.

минимальный объем заказа :
25kg or customized
Срок поставки :
15 days after the order is confirmed
Оценка :
99.0%-100.5%
Номер кас :
137-40-6
Внешний вид :
White powder

Подробная информация о продукте

Основная информация

Пропионат натрия Высокочистый пищевой консервант, эффективно подавляющий рост плесени и дрожжей в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и кормах для животных. Этот белый кристаллический порошок продлевает срок годности, обеспечивая безопасность продукта в соответствии с международными стандартами пищевой безопасности.

Спецификация

ЭЛЕМЕНТ	Пропионат натрия	MF	C3H5O2Na
Анализ %	99,0-100,5	Плотность	1,51 г/см3
Потеря при высыхании %	≤1	MW	96.06
Свободная щелочь	≤Проходит тест	PH	8,5-10,5
Тяжелые металлы %	≤0,001	КАС	137-40-6
Железо %	≤0,003	HS	2915509000
As	≤0,0003	Происхождение продукта	Китай

Приложение

1. Используется в пищевой промышленности в качестве разрыхлителя, кондиционера для теста, буфера, модификатора текстуры, отвердителя, пищевой добавки, хелатирующего агента и т. д. Например, в качестве разрыхлителя для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий; Разрыхлителя, буфера и пектинового отвердителя (эффект гелеобразования) для хлеба и печенья; Дрожжевого корма, модификаторов тканей для мясных продуктов и т. д.

2. Используется в качестве консерванта пищевых продуктов и фунгицида. Может использоваться как самостоятельно, так и в сочетании с пропионовой и сорбиновой кислотами. Благодаря щелочным свойствам, он более подходит для кондитерского производства, чем пропионат кальция. Пропионат имеет большое значение для сохранения хлебобулочных изделий, таких как хлеб, пирожные и печенье. Это объясняется малой константой ионизации пропионовой кислоты, поэтому она сохраняет свои свойства в щелочной среде.

3. Используется в пивоварении для повышения осахаривающей способности и улучшения бродильной способности пива. Может использоваться в качестве вязкого печатного агента или кормовой добавки.